Как правильно и на какую глубину сажать лук на зиму

Как правильно посадить лук – севок в открытый грунт весной

Лук довольно неприхотлив к условиям выращивания, но для получения обильного урожая необходимо соблюсти несколько рекомендаций.

Выбор места

Репчатый лук любит яркое освещение и открытые ветрам, ровные участки. В тени лук способен наращивать зелень, но репки не образует.

Близкое залегание грунтовых вод для овоща неприемлемо. На участках, склонных к затоплению и с близким залеганием подземных речек, устраивают приподнятые грядки с дренажным слоем, не менее 20 см.

Подготовка грядки

Для лука нужна рыхлая, плодородная почва, с высоким содержанием песка. Подходят суглинки и плодородные супеси, с реакцией слабокислой или нейтральной. Если грунт на участке глинистый или торфяной, кислотность снижают при помощи внесения извести, доломитовой муки в количестве 250-400 г на 1 кв. м.

Грядку, предназначенную под лук, перекапывают на штык лопаты, выбирая сорняки. На каждый квадратный метр вносят:

• перегной (компост или перепревший навоз) 5-7 кг на 1 кв. м;
• древесную золу 1 стакан;
• комплексное минеральное удобрение или суперфосфат 20 г, сульфат калия 15 г.

Поверхность гряды разравнивают граблями, делая бортик по периметру, чтобы вода при поливе не вытекала на дорожки. Рекомендуемая ширина грядки 90-120 см, длина произвольная.

Учет растений предшественников

Для всех видов лука хорошими предшественниками являются тыквенные и бобовые культуры, зелень, капуста.

Если избежать неудачного предшественника невозможно, осенью на будущую луковую гряду высевают сидераты: фацелию, овес или рожь. Весной зелень запахивают в грунт, давая почве необходимое питание и обеззараживая ее.

Совместимость с другими культурами

На одной грядке лук хорошо уживается с морковью, редисом, зеленью, свеклой. Уплотненные посадки практикуют для экономии площади – высаженный между луковыми рядами редис поспевает раньше, чем репка начнет наливаться, не мешая развитию лука.

Не любит расти рядом с горохом и фасолью, капустой (режим полива ее не подходит для лука). Не стоит размещать культуру поблизости от многолетнего лука.

Схема посадки

Рядки для посадки лука располагают на расстоянии 20-25 см друг от друга, глубина канавок – 5 см. Севок ставят вертикально – донцем вниз, на расстоянии 6-10 см (в зависимости от размера посадочного материала).

Посаженный лук засыпают почвой так, чтобы над верхушкой севка образовался слой земли, толщиной в 1,5-2 см.

Как посадить лук на зелень правильно

Для получения зеленого пера используют:

• крупный севок, диаметром более 2 см;
• мелкие луковки, диаметром менее 1 см;
• продовольственный лук (репку), который остался от зимнего хранения.

Посадочный материал протравливают в растворе фунгицида, как рекомендовано для севка, предназначенного для получения репки.

Лук сажают «мостовым» способом, размещая луковицы вплотную друг к другу. Такая схема существенно экономит место и не сказывается на количестве пера, так как на его рост используются питательные вещества из самой луковицы.

Овсюжку – мелкий севок, высаживают под зиму, в октябре. Для него готовят грядку по стандартной схеме. Севок сажают на глубину 3-5 см, на расстоянии 3 см друг от друга.

Для защиты от мороза, грядку мульчируют слоем опилок или опавших листьев, слоем 15 см. Весной, как только почва оттает, растительное покрывало снимают.

Как посадить лук севок весной, чтобы не пошел в стрелку

Образование цветочной стрелки на луковице не только сказывается на величине урожая (вместо того, чтобы наращивать луковицу, растение тратит питательное вещества на выгон стрелки), но и на длительности хранения репки. Лук со стрелкой сильнее подвергается воздействию гнилей в процессе хранения.

Репчатый лук стрелкуется, если:

• высажен севок неподходящего размера;
• посадочный материал неправильно хранился (при низкой температуре);
• лук высажен слишком рано, в холодную землю.

Размер севка для посадки на репку, должен составлять 1,2-2 см в диаметре.

Хранят севок в сухом и прохладном помещении, при температуре +8 +10 градусов и влажности воздуха 50-60%. В домашних условиях, это подвал, холодная кладовка, утепленный балкон. Уберечь севок от развития гнилей поможет пересыпание луковок прокаленным песком, в смеси с золой.

Если неприятность, все же случилась, и стрелка на луке образовалась, ее прищипывают как можно раньше. Желательно удалять цветонос, когда он не достиг высоты 10 см, так меньше травмируется растение. Стрелку прищипывают вплотную к шейке лука.

Репку от растения, на котором была стрелка, легко отличить по толстой шейке. Такой лук не укладывают на длительное хранение, а используют в пищу незамедлительно.

Какие сорта сажать осенью

Если взять первый подвернувшийся в магазине сорт лука и посадить его под зиму — скорее всего, ничего хорошего не получится. Без проблем можно сеять чернушку и районированные сорта, если же они чем-то не устраивают, можно заглянуть в нашу подборку:

• Шекспир — хранится не очень хорошо, но лук крупный;
• Ред барон — отменно хранится, обладает хорошим вкусом, острый;
• Эллан — сладковатый, хранится неплохо;
• Даниловский — всем хорош, но луковицы мелкие;
• Рейдер — на высоте и сроки хранения и вкусовые качества;
• Арзамасский — немного мелок, но во всем остальном хорош;
• Стригуновский — по характеристикам примерно схож с Арзамасским.

Обращайте внимание на районирование, не покупайте сорта, районированные для Юга, если живете в Подмосковье или на Урале, хорошего из этого ничего не выйдет

Преимущества и недостатки стандартной технологии посадки лука под зиму

Осенью, по сравнению с весной, у овощеводов более свободный график. Так что посев лука под зиму высвобождает ценное время по весне для проведения других работ. Кроме того, озимый лук всходит на 3 недели раньше, чем яровой, а урожай собирают к середине июля. Высвободившееся место на участке можно еще успеть засадить другими растениями.

Осенью большинство сельскохозяйственных вредителей исчезает, поэтому не требуется уничтожать луковую муху и прочих насекомых. То же касается мучнистой росы и второй болезни — серой гнили. Они уже не так страшны на фоне приближающихся холодов. В результате он взойдет рано весной, когда сорняки еще не вышли на активный рост.

Еще одно преимущество — высокая урожайность подзимнего овоща. Луковицы крупные и качественные. Вкус отличается от стандартного сладостью и отсутствием сильной горечи. По лежкости продукт немного уступает яровому луку.

Помимо перечисленных преимуществ, нужно учесть и недостатки подзимнего посева лука севка:

• проблематично угадать идеальные сроки, поскольку в каждом из регионов свои климатические условия;
• предстоит защищать лук укрыванием;
• расход посадочных луковиц выше на 15%, поскольку часть может замерзнуть;
• если опоздать с высадкой, культура не укоренится и пропадет зимой.

Выбор оптимального места

Место для высадки в открытый грунт выбирают светлое, хорошо прогретое солнцем. Свет и тепло – это сочные луковки и яркая зелень. К тому же, на рыхлом прогретом грунте уменьшается риск возникновения гнилей. Растение на стадии нарастания пера любит прохладу (+16…18 ℃) и достаточно влажную почву. А в момент созревания луковицы, наоборот, предпочитает сухой воздух и грунт, теплую погоду (не ниже +20 ℃). Сеянцы нуждаются не только в хорошем освещении, но и в плодородных, богатых органикой почвах со слабощелочной реакцией. Если грунт истощен, то перед посадкой его обогащают перегноем, но не свежим навозом. В первый период роста луковичному растению нужны все элементы питания, особенно азот. Его вносят одновременно с калием, чтобы исключить избыток азота в листьях. На втором этапе роста и развития «репку» подкармливают только фосфором и калием.

Для полноценного формирования луковиц растение нужно обеспечить достаточным количеством света и тепла, питательных веществ

Посадка лука под зиму на репку

Лук посаженный под зиму отличается в размерах от весеннего. Многие не отваживаются на такие эксперименты, отдавая предпочтение традиционной посадке. Но зимняя посадка мало чем отличается от весенней, но есть и некоторые нюансы. Поэтому в данной статье я расскажу как посадить лук под зиму на репку, соблюдая правила и сроки.

Как правильно посадить лук репку – осенью или все же весной

Главным преимуществом осенней посадки является экономия времени весной, потому как весной и другой работы по огороду масса. Такой способ дает ранний урожай, более устойчивый к поражению луковой мухой. Освободившиеся гряды можно засеять скороспелыми овощами. Храниться озимый лук довольно хорошо. При высадке осенью не бывает хлопот с севком, а вот к весне его сохранить достаточно трудно.

Как видите положительных сторон много, но есть и минус – непредсказуемая погода, она может испортить посадки.

Когда посадить лук репку

При выборе осенней посадки стоит учесть следующие факторы:

1. На укоренение севку нужно времени до 4 недель, поэтому все работы надо закончить за месяц до заморозков.
2. Климатические особенности.
3. Температура воздуха.

В средней полосе озимый лук сажают до конца октября, когда температура на улице колеблется около +5 градусов.

Какой лук посадить под зиму на репку

От выбора и подготовки севка полностью зависит урожай, поэтому к данному процессу нужно подойти ответственно. Для озимых посадок подбирают сорта, имеющие следующие характеристики:

1. Морозоустойчивость
2. Длительность хранения
3. Устойчивость к стрелкованию
4. Высокая урожайность
5. Устойчивость к заболеваниям

Все эти параметры не могут быть в каком-либо одном сорте, но наиболее подходящими сортами для посева под зиму являются:

1. Музона
2. Пантер F1
3. Тамара F1
4. Черный Принц
5. Сибирский Однолетний
6. Арзамасский
7. Бессоновский

Перед высевом севок калибруется, поврежденные и больные выбрасываются. Обрезать верхушки и замачивать не надо.

Подготовка почвы

Выбирая место высадки ориентируются не только на освещенность, лучшим вариантом будет та часть огорода, где быстрее всего тает снег. Не должно быть и застоя воды, от этого может погибнуть весь посадочный материал, чтобы этого не происходило гряды поднимают на 25 сантиметров.

Грунт должен быть рыхлым, на глине культура растет очень плохо и имеет малый урожай. Суглинок при перекопке разбавляется компостом или навозом, можно разбавить грунт песком. Свежий навоз при посадке использовать нельзя. Кислую почву перед посадкой известкуют, а в скудную почву перед копкой добавляют калийно-фосфорные удобрения. После этого дайте гряде отстояться недельку и можно приступать к посадке лука на репку.

Предшественники лука

Хороший урожай получается после посадки следующих культур:

1. Капуста
2. Огурцы
3. Салат
4. Помидоры
5. Картофель
6. Редис
7. Бобовые

Нежелательно садить после:

1. Петрушки
2. Редьки
3. Морковки
4. Сельдерея

На одном месте лук можно садить не более двух лет подряд, после этого нельзя сажать не меньше четырех лет.

Правила посадки озимого лука

Данные работы не отличаются практически от весенних. Гряда разравнивается, для того чтобы не было застоя воды. С интервалом в 25 сантиметров делаются бороздки глубиной в 5-7 сантиметров. Расстояние между луковицами должно быть не менее 5-7 сантиметров. Далее борозды засыпаются землей и слегка утрамбовываются, с последующим разравниванием поверхности гряды. Севок должен быть заглублен на 1,5-2 сантиметра и не торчать из земли.

Уход за посадками

Лук менее морозоустойчив, чем чеснок. А так как его сажают не глубоко, то риск вымерзания достаточно велик. Для этого гряды нужно защитить от морозов, но рано делать этого не стоит так, как может начаться усиленный рост пера. В качестве мульчи можно использовать:

1. Лапник (самый идеальный вариант)
2. Солома
3. Листья
4. Опилки
5. Торф

Останется только проследить за погодой. Если мало снега посадки необходимо дополнительно закопать.

Весенние работы

Весной после таяния снега грядки постепенно освобождаются от укрытий. После настоящего наступления весны нужно провести следующие работы:

1. Прополка и рыхление
2. Прореживание, если посадки получились густыми
3. Полив
4. Подкормка

В осенней посадке нет ничего сложного. Если вы сторонник традиционной посадки и боитесь нововведений, то можете посадить маленькую гряду в качестве эксперимента. Возможно этот метод вам понравиться и весной можно освободить время для других работ.

Посадка лука севка под зиму

Посадка под зиму лука севка имеет свои преимущества, в отличии от весенней:

1. Если весна выдалась засушливая — то  лук севок который посадили под зиму — использует весеннюю влагу в полной мере, что позволяет до середины мая обойтись без полива. Он хорошо набухает и рано дает дружные всходы, успевая  до засухи сформировать  сильную корневую систему.

2.У садоводов в октябре больше времени для огородных работ, а посаженный под зиму лук севок будет готов к уборке урожая на 20 дней раньше (в июле).

3. При посеве под зиму, независимо от сортовых особенностей — растения отличаются более лучшим качеством: большой забег по времени позволяет получить крупные, хорошо вызревшие луковицы достигающие  в диаметре до 7 см.

4. Посаженный под зиму лук севок, летом не повреждается луковой мухой.

5. К тому же не  нужно думать как сохранить лук севок до весенней посадки.

Посадочный материал.

Для посадки под зиму лучше использовать севок диаметром не более 1,2 см, лук выращенный из такого севка не стрелкуется, потому, что в нем не закладывается стрелка (генеративная почка).

Для посадки лука севка под зиму подходят районированные сорта Бессоновский, Даниловский. Голландские — Штутгартер, Центурион и др. сорта. — период покоя данных сортов длится до  конца декабря-начало января. Лук  шалот —  Сибиряк, Уральский лиловый, Уральский 40.  Сорта южных сортов для подзимней посадки не пригодны.

Сроки, посадка.

Лучшее время для подзимней посадки лука — за 2 недели до наступления холодов, примерно, с 1 — по 15 октября. Точнее написать о сроке невозможно, все зависит от прогноза погоды в вашей местности, а также от вашей интуиции.

Самое главное — лук должен пустить корни, но не прорасти.

Почва, подготовка.

Участок для посадки выбирайте солнечный, незатопляемый. Землю желательно подготовить заранее: перекопать, внести (лучше всего) органическое удобрение (ИСПОЛИН, ЛУК ЧЕСНОК ГУМИ-ОМИ, ЛУК ЧЕСНОК ОГОРОДНИК и др.), или если есть — перегной.

Если таковых нет, то вносят минеральные удобрения — суперфосфат (норма 25 грамм на 1 кв.м),  хлористый калий (10-15 грамм на 1 кв.м). Кроме того, хорошо внести  компост — 5 литровое ведро  на 1кв.м и золу — 1 стакан на 1 кв.м.

Чтобы предотвратить грибные заболевания севок перед посадкой следует протравить препаратом МАКСИМ, или обработать ФИТОСПОРИНОМ.

После этого хорошо порыхлить грядки, сделать бороздки для посадки с расстоянием   20-25см, между севком: 8-10 см.  Сажают  севок  засыпая его перегноем  на 3- 4 см. Обратной стороной граблей разровнять грядку, слегка ее уплотняя.

Когда наступят морозы и почва начнет подмерзать, грядки желательно посыпать мульчей в виде сухого торфа или перегноя, слоем  5 см., а сверху положить ветки или лапник, чтобы задержать снег.

Уход

Когда наступит весна и почва начнет оттаивать, укрытие нужно снять, мульчу убрать

Ггрядку подкармливают мочевиной (10 грамм на 1кв.м), и осторожно, чтобы не повредить росточки порыхлить — лук быстро пойдет в рост. В апреле уже хорошо видно состояние подзимней грядки

Формирование луковицы начнется с появлением четвертого листа, в этот период нужно в внести фосфорно — калийные подкормки — 10-15 грамм на 1 кв.м сульфата калия, 15-20 грамм на 1 кв.м суперфосфата.  Лучше всего,  если это будет жидкая подкормка, она лучше усвоится растениями.

Также полезно поливать грядку сброженным настоем из трав + добавлять суперфосфат (2 столовые ложки на 10 л.ведро), и вносить золу — 1 стакан на 1кв.м.

Поливы проводят регулярно до июля с обязательным рыхлением  грядки. Рыхление хорошо скажется на развитии луковиц, ускорит созревание, что позволит использовать лук в более ранние сроки (конец июля — начало августа).

Защита.

Обычно подзимний лук не повреждается луковой мухой, потому, что с наступлением лета лук образует большую мочку корней, что не дает луковой мухе откладывать яйца.

Но для её отпугивания на грядках раскладывают ветки полыни, тысячелистника, пижмы. По краю грядок сажают бархатцы, календулу, кориандр,  что хорошо отпугивает луковую муху.

semenaplus74.ru

Частые ошибки

• Слишком обильный полив после посадки. Это приводит к грибковому поражению и развитию гнили.
• Нехватка влаги после осенней посадки. Оставить севок без воды тоже нельзя. Произойдет пересыхание посадочного материала.
• Использование удобрений при посадке, а не при подготовке грядки. Из-за этого лук выпускает перья, что совершенно не нужно перед зимой.
• Грядка не рыхлится. Луковица остается без кислорода и замирает в развитии.
• Выбор неверного сорта. Чтобы получить урожай, а не загубить севок, необходимо подбирать правильные районированные озимые сорта, которые предназначены для посадки именно в вашем регионе.
• Ошибка с выбором срока посадки. Посев необходимо провести так, чтобы луковички успели укорениться, но не успели выпустить перо.
• Лук сажается не донышком вниз. Глупая ошибка, но и она встречается. Луковичку сажают донышком вниз и слегка придавливают для лучшего контакта с почвой.

Когда и как правильно посадить лук-севок осенью?

Чаще всего у огородников при посадке лука осенью возникает один и тот же вопрос- как правильно определить сроки его высадки? Понятно, что для каждого региона это свои числа, но общее правило Вам поможет самостоятельно определиться вне зависимости от того, в какой климатической зоне Вы проживаете. Итак, осеннюю посадку озимого лука следует проводить примерно за 30 дней до наступления устойчивых ноябрьских морозов и, примерно зная климат своего региона, Вы сможете всегда правильно определить сроки высадки лука севка. Именно такое количество осенних дней с положительной температурой необходимо луку, что бы он успел достаточно укорениться для хорошей перезимовки.

Прежде всего, за неделю до высадки севка, подготавливаем участок, внося в него до 10 кг. перегноя на метр квадратный- внесённое органическое вещество будет способствовать улучшению структуры почвы- как лёгкой (помогает удерживать в верхнем слое поливную влагу и предотвращает вымывание вносимых элементов питания в нижние слои), так и тяжёлой(делает плотную почву более рыхлой, что облегчает доступ к корням кислорода и влаги), поэтому, подготавливая участок для высадки растений(не только лука), постарайтесь внести в почву улучшители в виде органики, которые увеличат урожай в дальнейшем.

Так же очень желательно при посадке лука в борозды внести суперфосфат, в составе которого, кроме всего прочего, присутствует сера, очень необходимая для нормального развития луковичных растений. Лук, чеснок и остальные луковичные- серофильные растения, т.е., для их нормального развития нужна сера.

Удобряем посадки лука суперфосфатом для будущего урожая.

После перекопки участок разравниваем граблями, что бы на нём не осталось неровностей, в которых возможно образование луж, приводящих к вымоканию луковиц.

Схема посадки лука севка осенью такая же, как и весной- двухрядная посадка с расстоянием между рядами 25 см., а между двурядиями оставляем проход шириной 40-50 см, облегчающий в дальнейшем уход за луковыми насаждениями. Расстояние при посадке между луковицами в ряду должно быть порядка 8-10 см., так как при их подрастании должно быть достаточно места для того, что бы они не начали угнетать соседние.

Глубина заделки луковиц- 3-4 сантиметра- более глубокая посадка существенно задержит появление всходов по весне и смысл осенней посадки(получение более раннего урожая) потеряется, но и более мелкая посадка не желательно- она может привести к подсыханию луковички в верхнем, более сухом слое почвы, а кроме того (и это не менее важно), мелко посаженная луковица может подвергнуться подмерзанию зимой в особо сильные морозы.                   Расстояние между луковицами в бороздке 8-10 см

                  Расстояние между луковицами в бороздке 8-10 см.

Сверху бороздки с высаженными луковицами заделываем почвой. Полив проводить необходимости нет- осенью выпадает достаточное количество осадков для того, что бы луковицы тронулись в рост.

Когда стоит высаживать на репку – осенью или весной?

Плюсы выбора осенних месяцев

Осенью у людей больше свободного времени, чем в весенний период, когда им приходится выполнять существенный объем садовых работ.

Высадив лук под зиму, огородник тем самым высвобождает время весной.

Кроме того, осенний способ посадки имеет несколько преимуществ:

Всходы озимого лука появляются на три недели раньше ярового, поэтому его уборкой уже можно заниматься в середине июля

Поскольку впереди еще будет много теплых дней, то освободившийся участок можно использовать под посадку другой культуры.
Важно знать, как сделать так, чтобы не было стрелок. Посадка овсюшки (как называется мелкий лук-севок) предотвращает стрелкование культуры весной

Крупные экземпляры могут пускать стрелки.
Осенью активность вредителей значительно снижается. Поэтому, после посадки овоща в это время отпадет необходимость борьбы с луковой мухой и прочими вредными насекомыми. Также, в этот период садовые растения меньше поражаются такими заболеваниями как мучнистая роса и серая гниль.
Высаженный осенью лук в весеннее время всходит очень рано, что освобождает от необходимости в прополке. Кроме того, сорняки осенью активным ростом не отличаются.
Если правильно сажать озимую культуру, то ее урожайность существенно превосходит результаты, полученные от ее посадки весной: луковицы более крупные и качественные, так как проходят закалку.
Весной у лука нет недостатка во влаге из-за растаявшего снега. Экземпляры, высаженные в весенний период, зачастую страдают от ее дефицита.
Лук не нужно хранить для посадки всю зиму, учитывая, что срок хранения овсюшки совсем небольшой.

Осенью можно приобрести свежий севок по низкой цене.

Минусы посева в эти сроки

Кроме многочисленных преимуществ, у этой технологии имеется несколько недостатков:

1. Установить оптимальное время – когда и в каких числах проводить высаживание подзимнего лука-севка – довольно сложно, поскольку различные климатические зоны отличаются погодными условиями.
2. Возникает необходимость в укрытии на зиму грядок с посаженным луком. Для этого понадобится утепляющий материал. Кроме того, нужно увеличивать для высадки под зиму количество луковиц приблизительно на 10-15%. Это обусловлено их возможным вымерзанием в зимний период.
3. Длительность хранения озимого лука на порядок меньше, чем у ярового.

Неоднозначный вопрос – можно ли производить посадку зимника в ноябре, а если да, то когда.

Некоторые начинающие огородники высаживают севок в конце ноября, опасаясь, что он уйдет в зиму с проросшим пером. В этом случае посадочный материал не успевает хорошо укорениться и в течение зимы вымерзает.

Озимые сорта

На приусадебных участках Украины и в соседних республиках используют одинаковые приёмы агротехники для осенних полевых работ. При посадке лука на зиму в Беларуси на дачах и огородах частники используют районированный посевной материал. Это даёт совместимость определённого сорта с метеорологическими условиями зоны выращивания.

Не стоит сажать под зиму любящие тепло южные сорта лука, которые легко стрелкуются. Профессионалы советуют высаживать осенью такие сорта:

• Штутгарден Ризен — ранний, очень популярный универсальный сорт. У него плоскоокруглая, среднего размера луковица, имеющая золотисто-коричневый окрас, белую сочную мякоть и острый приятный вкус.
• Ред Барон — среднеранний салатного назначения лук. Имеет слегка приплюснутую плотную луковицу среднего размера, красно-сиреневый окрас шелухи и белую мякоть с красными кольцами. Вкус сладкий с лёгкой горчинкой. Не окрашивает другие ингредиенты в блюдах.
• Сноубол — среднепоздний деликатесного назначения сорт. Имеет сладковато-острый вкус, применяется для приготовления салатов. Луковица идеально круглая, белая и крупная с белой мякотью. Хранится без существенных потерь полгода.
• Радар — поздний, урожайный и морозостойкий. Сорт имеет округлую приплюснутую крупного размера луковицу с плотной золотисто-жёлтой шелухой и мякотью белого цвета полуострого очень приятного вкуса. Прекрасно подходит для длительного хранения.
• Вулкан — раннеспелый сор с круглой луковицей в светло-коричневой шелухе. Имеет сочную белую мякоть и острый вкус. Хранится более шести месяцев.
• Шекспир — тоже относится к раннеспелым морозостойким сортам. Имеет среднего размера луковицу овальной формы с жёлтой шелухой коричневого оттенка. Вкус приятный неострый, мякоть белая плотная и сочная. Выдерживает понижение температуры минус 18 градусов. Отличается высокой устойчивостью к гнили при хранении.
• Центурион — среднеранний высокоурожайный сорт. Имеет немного вытянутую форму среднего размера. Луковица плотная упругая с золотистой шелухой. Белая мякоть острая и пикантная. Хранится 6 мес. и более.
• Эллан — сверхранний сорт круглой формы с приятным полуострым вкусом. Имеет не очень крупную луковицу, самые высокие урожаи даёт в регионах с тёплым и умеренным климатом. Долго хранится, не теряя своей питательной ценности.

Перед осенней посадкой замачивать лук имеет смысл, если почва совершенно сухая. Обычно грунт во всех регионах Украины и Белоруси достаточно в это время увлажнённый для того, чтобы севок успел укорениться до устойчивых заморозков.

Лук – описание, фото

Allium – таково научное название рода. В природе растение развивается как многолетник, но большинству окультуренных форм привит двухгодичный жизненный цикл. Дикорастущие представители рода широко распространены в Северном полушарии — луга, подлесок и широкая степь – излюбленные места обитания растений семейства Амариллисовые, подсемейства Луковые.

Родиной культуры принято считать Юго-Западную Азию, где сосредоточено наибольшее видовое разнообразие. Род включает свыше 900 видов.

Подземная часть растения представлена луковицей с мочковатым пучком корней. Диаметр головки до 15 см. Луковка состоит из нескольких слоёв чешуй. Наружные высыхают и превращаются в защитную оболочку. Цветовая гамма жёлтая, белая и красно-фиолетовая. Внутренние чешуйки белые, мясистые.

Реже встречаются экземпляры с зеленоватым или фиолетовым оттенком. На самом деле чешуя является редуцированными листьями, которые крепятся к укорочённому стеблю – донцу. Она служит для накопления питательных веществ, имеет характерный запах. Аромат растения вызван содержанием эфирных масел, содержащих соединения серы. Аллицин вызывает раздражение слизистых оболочек, используется представителями рода Allium в качестве защиты от вредителей. Пазухи сочных чешуек содержат ростовые почки, из которых развиваются дочерние луковки. Полые листья линейной формы собраны в прикорневую розетку. Темно-зелёная пластинка покрыта слоем сизого воскового налёта.

К середине лета из донца появляется мощный цветонос, достигающий длины 1,5 м. Цветоносный стебель полый, утолщённый, вздутый. На конце располагается крупное многоцветковое соцветие в виде зонтика. До начала цветения зонтик прикрыт плёночной оболочкой.

Цветки с зеленовато-белым венчиком состоят из 6 лепестков, имеющих 6—7 выраженных жилок. Внутри венчика расположено 6 тычинок и пестик, прикреплённый к трёхгнездной завязи. Внутри плода-коробочки формируется до 6 маленьких трёхгранных семян. Редко в зонтике формируются крохотные луковки. Чёрные морщинистые семена сохраняют всхожесть всего 2—3 года, вызревают к концу лета.

Удивительно, но жгучий овощ содержит до 6—10% сахаров. Примерно такой же показатель имеют зелёные яблоки и арбуз. Луковки богаты инулином, органическими кислотами, ферментами, улучшающими пищеварение. Витамины группы B, аскорбиновая кислота, соли калия, магния, кальция, йод, каротин, фитонциды – далеко не весь список полезных веществ, входящих в состав мясистых чешуек.

Полезные свойства растения отметил ещё Авиценна, советовавший лечить продуктом ангину, катаракту. Ибн Сина отметил обеззараживающие свойства культуры. Врач рекомендовал промывать соком гнойные раны, очищать загрязнённую воду, спасаться от эпидемий. Тогда же были раскрыты способности овоща улучшать моторику кишечника и возбуждать аппетит.

Культура издревле используется человеком в качестве приправы к различным блюдам. Урожай потребляют в свежем виде, консервируют, сушат, добавляют в салаты и супы. Древние египтяне использовали полезные свойства для лечения ожирения, ревматизма, подагры. Римляне верили, что ежедневное потребление луковиц придаст силы и мужества воинам, поэтому урожай входил в рацион солдат.

Даже современная медицина признала пользу продукта и выпустила ряд лекарств для лечения атеросклероза, болезней желудочно-кишечного тракта, гипертонии и кольпита. Азиатский гость используется в народной медицине и косметологии. Он прекрасно укрепляет волосы, лечит себорею, сводит веснушки, предотвращает увядание кожи.

Сорта озимого лука-севка

Существует десятки названий сортов лука для посадки под зиму. Все они объединены общими качествами: неприхотливостью к почвам и выносливостью к пониженным температурам.
В основном, они предназначены для выращивания в средней полосе и северных широтах. В южных регионах с мягкой зимой допускается сажать обычные разновидности этого острого овоща.
Согласно отзывам опытных огородников, опубликованных в интернете, сложился определенный рейтинг сортов озимого лука. Особого внимания заслуживают наименования, представленные ниже.

Шекспир

Получен в Англии, поэтому отлично переносит высокую влажность воздуха и грунта. Раннеспелый, холодостойкий и мало стрелкующийся сорт. Сортовые параметры Шекспира позволяют сажать лук даже в Сибири, при условии защиты грядки опилками или соломой.

Товарного размера головки достигают уже через 65-70 дней после появления ростков весной. Урожайность на плодородном грунте составляет 3-3,5 кг.

Ледокол

Ранний сорт, районированный по всему Северно-Кавказскому региону. Там он может выращиваться за один сезон, при посеве под зиму семенами. В северных регионах Ледокол выращивают в двухгодичном цикле.
Репка покрыта желтой чешуей, масса головки 60-70 г. Урожайность 2 кг с 1 кв. м.

Радар

Сорт обладает исключительной зимостойкостью, выдерживает в почве морозы до -25 градусов. Его смело высаживают в северных районах Урала и в Сибири.

Недостаток — хранится не более 2,5 месяцев.

Стурон

Голландский лук, который в особой селекции можно сажать осенью. Образует слегка вытянутые, крупные луковки, массой 160-170 г. Кожура золотисто-оранжевая, мякоть белая. Урожайность до 3 кг.

Штутгартер ризен

Старый немецкий сорт, который можно сажать и весной и осенью. Характеризуется выносливостью, хорошей урожайностью (до 4 кг с 1 кв. м) и отличным острым вкусом.
Головки его приплюснутые, напоминают репку. Их вес 160-180 г, кожура желтая.

Лучшие сорта

Самыми лучшими сортами лука для посадки под зиму для каждой конкретной местности являются районированные разновидности, а также те, которые можно высевать чернушкой, так как она лучше переносит пониженные температуры. Из всего разнообразия лучше выбирать сорта с плотными внутренними чешуями и острым вкусом. Впрочем, это не обязательно, подойдут и разновидности репчатого лука с более мягкой структурой и вкусом.

Среди озимых сортов лука севка и чернушки можно выделить следующие разновидности:

1. Саратога. Раннеспелый сорт полуострого вкуса. Пригоден для выращивания при подзимнем посеве.
2. Радар. Голландский крупноплодный сорт, устойчив к заболеваниям и холодам. Рекомендуется для выращивания на репку при подзимнем посеве в однолетней культуре из семян.
3. Зольский. Сорт полуострого вкуса, зимостойкий в условиях Северо-Кавказского региона.
4. Викинг F1. Луковица сладкого вкуса. Рекомендуется для возделывания в озимой культуре в южных регионах страны.
5. Стригуновский местный. Небольшого размера острого вкуса, долго хранится.
6. Арзамасский местный. Небольшой величины головки, острого вкуса, отлично лежит.
7. Сеншуй елоу глоб. Крупный острый лук, предназначенный для продолжительного хранения. Рекомендуется для возделывания в озимой культуре в южных регионах страны.
8. Штутгартер Ризен. Небольшого размера, имеет острый вкус, Хорошо выдерживает хранение.
9. Эхо. Сорт полуострого вкуса. Рекомендуется для выращивания на репку в однолетней культуре из семян при подзимнем посеве.

Кроме этих сортов, для посадки лука осенью под зиму подойдут и другие, например, Свифт, Бессоновский местный, Музыка, Электрик, Мячковский, Зодиак, Лютый, Сибирь, Станса, Хиберна МС, Эллан.