Огурцы на балконе: пошаговая инструкция как вырастить вкусные и здоровые огурцы (105 фото + видео)

Уход за молодыми проростками

Молодые проростки беспомощны перед холодом. Главное – обеспечить им оптимальный температурный режим. Посевы можно выставлять на подоконник через 3-4 дня после высадки семян в грунт. Когда помещение проветривается, стаканы с посевами уносят в другое место, или чем-нибудь накрывают.

Свет

Если помещение, в котором выращивают рассаду, испытывает дефицит света, включают искусственное освещение. Лампы располагают так, чтобы рассада находилась на достаточном удалении от источников света.

Полив и подкормка

Правила полива:

• Проростки поливают ежедневно.
• Для полива используют воду +27°C – это комнатная температура. Она должна быть обязательно отстоявшейся.
• Если используется искусственное освещение, частота поливов может удваиваться.
• Если через дренажные отверстия вытекает много воды, сокращают норму или частоту поливов.

Чтобы сеянцы были крепкими, подготовленными к пересадке на балкон, их растят в комнате около месяца. В течение этого времени рекомендуется трижды покормить растение.

Состав подкормок для проростков:

Пересадка проростков

Высадка рассады в контейнеры производится через 30 дней после посева. Последняя подкормка должна быть произведена не менее, чем за 7 дней до пересадки.

Порядок высадки огуречной рассады:

• За один час до пересадки рассаду поливают подогретой водой.
• В одну емкость – горшок или ведро, высаживают по одному растению. Примерные габариты тары – от 30х30х30 см. Каждая емкость должна иметь дренаж и слив. Роль последнего играют поддоны, на которые устанавливают горшки.
• По центру емкости с почвой делают лунку.
• Поливают углубление теплой водой.
• Перемещают в лунку корни саженца вместе с комком почвы.
• Посыпают почвой, и аккуратно уплотняют ее.
• Поливают еще раз.

Чтобы рассада лучше укоренялась и приживалась, рекомендуется пересаживать ее в грунт, аналогичный по составу тому, в котором были выращены сеянцы.

Емкости с высаженными сеянцами расставляют так, чтобы они не стояли под открытым солнцем. Им также противопоказан сквозняк. Лучше всего ставить ящики и горшки возле боковых стен балкона и в его углах. Сразу после расстановки емкостей, можно поставить приспособления для плетей – шпалеру или сетку.

Как вырастить огурцы на балконе в бутылках

В 5 л бутылки с отрезанным по плечики горлышком и проделанным в днище дренажным отверстием засыпают плодородный грунт. Готовят его в соотношении 2:2:1 из огородной земли, перегноя и песка. Перед засыпкой почвы обеззараживается, после помещения в бутылки она обильно поливается тёплой водой и оставляется на сутки.

Подготовленные к посадке семена закладывают в лунки на глубину 1-2 см. После этого бутылки устанавливают на подготовленные заранее на балконе помосты, поближе к источнику света. Категорически нельзя ставить растение на пол. Оптимальная температура воздуха для роста огурцов +22°С. Для сохранения нужной влажности почвы в бутылках, её поверхность покрывается кокосовой стружкой или опилками. Поливают растение из пульверизатора.

Посев семян и выращивание рассады огурцов

Семена огурцов можно посеять во второй половине апреля — начале мая, на длинный день, когда уже не нужно досвечивать рассаду. Если высадить огурцы раньше, бутонизация совпадет с пребыванием растений в квартире, часть завязей опадет, сами лианы сильно вытянутся, поскольку в комнате им темно, а на балкон выносить растения рано. Современные гибриды, как правило, скороспелые — от всходов до плодоношения проходит 45-50 дней.

Семена можно сеять сразу в контейнер, либо сначала вырастить рассаду и в контейнер пересадить уже подросшие растения. Выбор способа зависит от наличия у вас места в теплом помещении: рассада в ячейках занимает меньше места.

1. Как подготовить грунт для посева огурцов

Огурцы любят легкую плодородную почву. Лучше всего раздобыть садовой земли или перепревший компост, и смешать с готовым покупным грунтом для овощей, добавив перлит (4:1:1) Если такой возможности нет, используйте готовый универсальный грунт для выращивания овощей с кислотностью рН в пределах 6,3-6,8. Чтобы огуречные лианы могли полноценно развиваться, расход грунта должен быть около 7-8 л на одно растение.

(!) Для выращивания рассады заморачиваться с грунтом не нужно. Берите любой, поскольку вы все равно достаточно быстро пересадите растения в постоянные емкости.

2. Как посеять семена огурцов

Сеять огурцы на рассаду желательно в десятых числах мая. Проростки у огурцов хрупкие, сеять пророщенные семена тяжело, поэтому  предпочтительнее посев сухими семенами, закаленными 2 дня в холодильнике. Крупные производители поставляют семена, уже обработанные против болезней и вредителей, поэтому если у семян окрашена оболочка, их не нужно дезинфицировать перед посевом. 

Огурцы можно посеять в любую рассадную емкость

В центре рассадной емкости, отступая от стенок к 15 см, сделайте лунки на расстоянии 30 см друг от друга.  Для подстраховки от возможного непрорастания сейте по два семечка в лунку. Глубоко заделывать семена не нужно, достаточно 1,5-2 см. Накройте посевы пленкой, пластиковым пакетом и держите контейнер на теплом светлом подоконнике при температуре +24…+26°С. Можно сеять в индивидуальные рассадные горшочки 6х6 см, проверьте, есть ли на дне отверстие для схода воды.

3. Подращивание огуречной рассады дома

Если прорастут все семена огруцов, самый слабый всход в каждой лунке удалите, срезая у поверхности почвы острым ножом, но не вырывая. По мере подсыхания верхнего слоя равномерно увлажняйте грунт водой комнатной температуры из пульверизатора (чтобы семена не затянуло вглубь). Всходы должны появиться на 4-6-й день, тогда пленку можно снять. После этого желательно поддерживать температуру воздуха на уровне +20…+24 ºС, а почвы +18…+20 °С, чтобы растения не вытягивались.  До наступления устойчивых +15 °С держите растения дома на самом светлом окне, поливайте по мере подсыхания верхнего слоя грунта.

Через 10-20 дней в фазе 2-3 настоящих листьев растения готовы к пересадке на постоянное место жительства. Огурцы не любят заглубления, поэтому старайтесь высадить их аккуратно и на ту же высоту.

Как только на улице установится устойчивая положительная температура, огурцы можно оставлять днем под открытой форточкой в полуденные часы в безветренную погоду, приучать к прямым солнечным лучам, начиная с утренних теплых часов — около 10-11 утра.

Перенести растения на балкон можно, когда минует угроза заморозков, либо тщательно следить за метеосводками, чтобы вовремя занести растения в дом. Когда у растений образуется 5 настоящих листьев, их можно подкармливать раз в неделю раствором жидкого комплексного удобрения для рассады либо раствором удобрений для огурцов в половинной концентрации до полного смачивания грунта, но не меньше 250 мл на растение.

Если вы выращиваете огурцы в рассадной емкости, то пересадите их в постоянный контейнер после появления первых листочков. Чем раньше вы пересадите огурцы, тем лучше они приживутся.

4. Как подвязывать плети огурцов

В фазе 5 листьев без опоры растениям уже тяжело. Чтобы они не сломались под собственной тяжестью, в качестве временной меры в каждый контейнер можно установить пластиковую шпалеру для комнатных вьющихся растений.

Цветение контейнерных огурцов в комнате около окна

Появление 6-8 листьев — сигнал к тому, что лиану нужно подвязывать к натянутым веревкам. На высоте около 2,5 м (выше поднятой руки) в стене просверлите дырки, посадите на саморезы держатель для бельевых веревок, привяжите веревки, оставляя свободным один конец длиной около 1,5 м (он пригодится, чтобы подвязывать лианы, когда они будут расти ввысь),  обвейте лианы вокруг натянутых веревок и укрепите слабой петелькой.

Правильно подбираем сорта огурцов

Наука селекция не стоит на месте, в результате опытов и исследований были выведены такие балконные сорта огурцов, которые отлично приспосабливаются к закрытому грунту, довольно устойчивые и не капризные. Для оконных огородов нужно выбирать такие сорта, которые не нуждаются в опылении, так называемые партенокарпические гибриды, в народе их прозвали самоопыляющимися. При покупке семян вы легко отличите те, что надо, по знаку на упаковке – F1. Также надо учесть при выборе сорта огурцов количество междоузлий, оно должно быть небольшим, чтобы плети не получались слишком длинными (всё-таки у нас подоконник, а не шесть соток огорода). Рассмотрим несколько сортов огурцов более подробно:

• Балаган F Сорт корнишонных скороспелых гибридов, с женским типом цветения. Ветвятся слабо, имеют боковые короткие побеги, в узлах происходит формирование от 3 до 5 завязей. Плоды овальной формы (немного похожи на веретено), бугорчатые, насыщенного зелёного оттенка со светлыми полосами вдоль всего огурца. Длина зеленцов от 9 до 11 см, вес около 90-100 г. Очень вкусные и хорошо подходят для засолки.
• Чудо на окошке F Этот гибрид считается ультраскороспелым. От появления всходов до первых плодов проходит порядка 40-42 дней. Мелкобугорчатые корнишонные плоды отличаются хорошей аккуратной формой размером от 6 до 8 см, без горечи. Между прочим, если вы вдруг захотите вырастить на балконе или подоконнике не только огурцы, то есть точно с таким же названием, Чудо на окошке F1, и помидоры (идеально подойдут для выращивания именно в таких условиях).
• Балконный F Корнишоны пучковые со средними ветвями, тип цветения – женский. В узлах формируется от 3 до 9, а иногда и больше, завязей, наливаются они последовательно. Бугорчатые белошипые плоды прекрасно подходят для засолки, имеют длину от 7 до 10 см. Очень долгое время находятся в одной поре и не перерастают.

• Муравей F Этот сорт отличается высокой урожайностью. Всего 37-38 дней проходит с момента всходов до появления первых огурчиков. Формирование завязей пучкового типа, с короткими боковыми побегами. Каждый узел может иметь до 7 сформировавшихся завязей.
• Гирлянда F Этот сорт относится к скороспелым пучковым корнишонам, первые плоды появляются уже через 45 дней. Огурчики не горькие, длина плодов от 12 до 14 см.
• Маша F Такой сорт считается быстросозреваемым, первые плоды могут появиться на 35-45 день после высадки семян. При соблюдении всех правил ухода и выращивания, одна кисть этого сорта может давать до 7 плодов. Очень высока устойчивость огурцов такого сорта к различным видам заболеваний.

• Сорванец F Плодоносит уже через 43-47 дней после посадки. Каждый узел имеет от 8 до 10 завязей, боковые побеги ещё плодороднее. Зеленцы получаются средней бугорчатости, тёмно-зелёного цвета, в длину достигают от 10 до 12 см, масса каждого плода около 90-100 г.
• Престиж F Овально-цилиндрические, редко бугорчатые, насыщенно-зелёные плоды, имеют превосходный вкус, не горчат. Огурцы получаются длиною от 10 до 12 см, весят в среднем около 110-130 г. Имеет более длительный период плодоношения, чем другие сорта.

С огуречными сортами определились, можно приступать к непосредственному процессу посадки и выращиванию домашнего урожая.

Сроки и техника посева семян на рассаду

Выращивать огурцы в условиях городской квартиры можно круглогодично, но актуален все же зимний период. Рассчитать срок посева семян можно самостоятельно: достаточно от желаемой даты появления первых плодов отсчитать дни до плодоношения, указанные на упаковке семян и прибавить 10 дней.

Так, если посеять огурец в конце октября или в первых числах ноября, то к Новогодним праздникам растения будут активно плодоносить. В середине зимы можно запустить второй оборот и наслаждаться свежими огурчиками ранней весной.

Процесс посева семян опишем пошагово:

Проращивание семян: семена, обработанные в растворе марганцовки или биофунгицида (Фитоспорин, Планриз), высыпают на влажную марлю, через 2-3 дня появляются ростки; семена готовы к посеву, когда корешки отрастут более чем на 5 мм.

Внимание! Семена в оболочке не нуждаются в обработке и проращивании. Их высевают в сухом виде без подготовки

Подготовка субстрата и емкости: для выращивания рассады используют универсальную торфоперегнойную смесь или питательную садовую почву. За несколько дней до посева субстрат пропаривают горячей водой или прокаливают в духовке. Можно взять одноразовые стаканчики диаметром 8-10 см. Перед заполнением стаканчиков в дне проделывают несколько отверстий и насыпают мелкий керамзит или речной песок слоем 1-2 см.

Посев: в каждый горшочек высаживают по 2 семени в ямки глубиной 10 мм, сохраняя правильную ориентацию (корешком вниз), и сверху присыпают влажным перегноем.

До появления всходов контейнеры держат под пленкой при температуре от 20 до 25 градусов. С появлением всходов сеянцы раскрывают и переставляют на подоконник со стороны юга или востока. Чтобы рассада не вытягивалась дневная температура не должна превышать 20 градусов, а ночная 17 градусов.

Пересадку проводят при появлении 3 настоящих листьев.

Уход за рассадой состоит в поддержании оптимальной температуры, умеренных поливах (переувлажнение вызовет вытягивание растений и спровоцирует развитие болезней) и подкормках (одна при появлении первого настоящего листа и вторая перед пересадкой).

Какие именно огурцы выбрать?

Не стоит высаживать на балкон те же огурцы, что вы планируете использовать для дачного огорода. Непосредственно на заводской упаковке обычно пишут о возможности «стеснённого» выращивания в закрытом грунте.

Есть определённый ряд критериев, которые важны при выборе «балконных» огурчиков. Из них:

• Самостоятельность. Растение должно уметь самостоятельно заботиться о себе — в том числе и опылять. Как часто на ваш балкон залетают пчёлы? А если вы живёте на высоких этажах? Также можно использовать и обычный сорт, однако тогда вам необходимо будет заботиться о нежном процессе опыления, используя специальные инструменты.
• Терпение к тени. Всё довольно просто — даже полностью панорамный балкон не сможет обеспечить полноценной насыщенности ультрафиолетом, как если бы огурцы находились под жарким солнцем в открытом грунте. Поэтому лучше выбрать теневыносливые сорта.
• Модификация «кустовой». Идеальный вариант для размещения на балконе — так называемые «кустовые» сорта, разрастающиеся скорее ввысь, чем вширь.

Уход за балконными огурцами

Ежедневный уход за балконными огурцами помимо поливов и увлажнения должен включать:

• подвязку к шпалере мягким шпагатом или бечевкой, переподвязку по мере роста, равномерное распределение и направление стебля по опоре, при желании — прищипывание верхушки после достижения растениями высоты опоры;
• пасынкование (несколько длинных боковых побегов можно оставлять дополнительно для создания более декоративного куста);
• подкормки каждые 2 недели, начиная с третьей недели после выпускания первой пары листьев, универсальными удобрениями для овощей и плодовых деревьев или органическими и биоудобрениями (применяя подкормки, стоит строго следовать указателям производителя и помнить о их влиянии на пользу плодов);
• удаление сухих листьев и гигиена листьев и почвы;
• мульчирование почвы мхом для защиты от перегрева и дополнительное укутывание емкостей или использование внешнего контейнера для защиты от перегрева в разгар лета;
• защиту контейнера от переохлаждения при падении температуры ночью ниже 12 градусов (обычно — с начала августа).

Урожай снимают по мере дозревания, не давая переспевать корнишонам. Как только огурцы завершат плодоношение (а в лучшем случае на балконе огурчики будут радовать почти 3 месяца) растения можно срезать и выбросить.

Балконные огурцы

Селекционерами уже выведены сорта огурцов, предназначенные для выращивания на балконах и подоконниках (в местах с ограниченной площадью под посевы). Они отличаются от обычных садовых огурцов, прежде всего, мелкими листьями и короткими междоузлиями на стеблях, которые придают кустам компактность, корневая система достаточно мощная. Также для балконных огурцов характерны медленный рост зеленцов, длинные плодоножки, и главное – образование большого количества завязей в узлах, на подобии виноградных гроздей. Зеленцы не перерастают, у большинства сортов они пальчиковой или цилиндрически-вытянутой формы, так называемые корнишонные огурцы. Особенность большинства гибридов – это так называемые партенокарпические огурцы — способны образовывать плоды без опыления, а сами плоды без семян.

Плоды можно собирать постепенно, по мере вызревания, урожай с единицы площади очень высокий. При этом все балконные сорта вполне можно выращивать и в теплицах и открытом грунте в саду.

Официально с 2009 г. в Госреестре зарегистрированы следующие гибриды огурцов, предназначенных для выращивания на балконе: F1 Городской огурчик, F1 Балконный, F1 Балаган, F1 Календарь, F1 Колибри, F1 Махаон.

• F1 Городской огурчик – партенокарпический пучковый корнишон, хорошо ветвится, вступает в плодоношение на 40-41 день с появления всходов. Зеленцы бугорчатые, белошипые, длиной 9-12 см, диаметром 2,1-2,7 см, массой 75-90 г. Плодоножки длинные, зеленцы долго не перерастают, оставаясь мелкими, в узлах образуют в среднем по 5-9 завязей.
• F1 Балконный — партенокарпический пучковый корнишон, хорошо ветвится, вступает в плодоношение на 40-41 день с появления всходов. Зеленцы мелкие, короткие, овально-цилиндрической формы, слаборебристые, длиной 6-10 см, весом 90 г, бугорчатые, белошипые, долго не перерастают, отличаются длительным плодоношением. Около 6-8-ми и более завязей в узлах, относительно холодостойкий.
• 1 Балаган — партенокарпический пучковый корнишон, ветвление слабое, боковые побеги короткие, детерминантного типа. Зеленцы овально-веретеновидной формы, без ручки, интенсивно-зеленого цвета с продольными светлыми полосками средней длины, с глянцевой поверхностью. Зеленцы короткие, длиной 8-10 см, диаметром 3,0-3,5 см, массой 80-90 г., плотные, хрустящие. От 2-3 до 4-6 и более завязей в узлах.
• F1 Календарь — партенокарпический пучковый корнишон, ветвление среднее. Зеленцы овально-веретеновидной формы, без ручки, интенсивно-зеленого цвета с продольными светлыми полосками, бугорки средних размеров. Плоды короткие, длиной 8-10 см, диаметром 3,0-3,5 см, массой 80-90 г., с глянцевой поверхностью. В узлах формируется от 3-6 и более завязей. Особенность сорта: на боковых побегах пучковость выражена сильнее, чем на основной плети.
• F1 Колибри — партенокарпический пучковый корнишон, ветвление слабое. Зеленцы на длинной плодоножке, короткие, веретеновидной формы, с короткими светлыми полосками. Плоды бугорчатые (бугорки средние), белошипые, длиной 5-8 см, диаметром 2,5-3,5 см, массой 60-80 г. Формирует от 2 до 8-10 завязей в узлах.
• F1 Махаон — партенокарпический пучковый корнишон, слабо ветвится. Зеленцы короткие, веретеновидной формы, со светлыми продольными полосками, бугорчатость средняя, шипы белые. Плоды длиной 7-11 см, диаметром 2,6-3,5 см, массой 60-110 гр. Формирует от 2 до 7-11 завязей в узлах.

У всех вышеупомянутых сортов высокие вкусовые и засолочные качества. Кроме того, все эти гибриды устойчивы к оливковой пятнистости, вирусу обыкновенной огуречной мозаики, мучнистой росе и толерантны к ложной мучнистой росе.

Конечно, некоторые садоводы, а точнее цветоводы берутся выращивать на балконе и другие сорта огурцов. Но сложностей с ними значительно больше – взять хотя бы опыление. Пчелы на балконе обычно не летают, а опылять вручную достаточно долго, хотя отлично подходит для балкона такой сорт как Зозуля, для опыления ему достаточно ветра, урожай отличный. Например, в 2021 году с трех кустов Зозули, посаженных в 3 ведра, собрали урожай в общей сложности на 3 трёхлитровые банки.

Ранее я сажала на балконе сорта мальчик-с-пальчик — вполне балконный сорт, корнишонного типа, и Вятский F1 — тоже хороший сорт для балкона. Но Зозуля понравилась больше всего, урожайность лучше.

Выращивание огурцов на балконе пошагово

После первого шага на пути к урожаю огурцов на балконе, который заключался в создании оптимальных атмосферных условий и выбора посадочного материала, необходимо решить следует ли семена подвергнуть обеззараживанию и стимуляции роста, а затем определиться какой применять способ посадки — через рассаду или посевом семян на постоянное место в емкость для выращивания.

Как выбрать качественные семена для рассады огурцов

Выявляем семена, потерявшие всхожесть: засыпаем их в емкость с водой, воду взбалтываем и ждем, когда она станет неподвижной, на поверхности воды остаются поврежденные и высохшие семена, их необходимо удалить. Затем сливаем воду и с оставшимися семенами проводим процедуры, обеспечивающие устойчивость к вредителям и болезням.

Для этого используем либо народные средства (например, в розовом растворе марганцовки выдерживаем 20 мин), которые фактически убирают инфекцию лишь с поверхности семян, либо применяем современные фунгициды и биопрепараты согласно предписаниям производителя, либо пропускаем этот этап, если на пачках с семенами производитель дал информацию об обработке семян.

Семена огурцов лучше прорастить, допустив выход ростков из семенной коробочки на длину не более 0.5 см.

Если семена одеты в разноцветную глазурь с добавлением необходимых микроэлементов и обеззараживающих веществ, сажаем во влажный грунт в том виде, в котором их насыпал в упаковку производитель.

Выбор емкостей и грунта для рассады

В городских условиях лучше всего приобрести готовую грунтосмесь, специально предназначенную для выращивания тыквенных культур, к которым относится огурец, или универсальную с нормальной кислотностью. Кроме этого понадобится дренажный материал — мелкий керамзит, вермикулит, приобретаемые в готовом виде, или самодельный из пенопласта, лузги подсолнечника или гречки, измельченных твердых частей грецкого ореха.

Выбирая емкость для рассады огурцов чаще всего останавливаются на индивидуальных пластиковых прозрачных стаканчиках емкостью 100-150 мл, их применение позволяет контролировать развитие корневой системы растения. Корни растения должны быть белыми, участки серого или черного цвета сигнализируют о том, что растение переувлажнено и загнивает. Возможно совместное выращивание в пластиковых кассетах с таким же объёмом ячеек. Емкости должны иметь отверстия для стока воды. На дно стаканчиков насыпают дренаж, сверху кладут почвосмесь, заполнение на 2/3 высоты.

Посев семян производят на глубину 1-2 см во влажную почву. Предварительно в почве делают углубление, семена кладут плашмя. Сверху на стаканы надевают прозрачные пакеты и завязывают их снизу, на кассету кладут кусок стекла, то есть создают условия мини теплиц. Раз в день пакеты и стекло снимают на 20-30 мин, землю при необходимости увлажняют. Емкостям с не проросшими семенами лучше находиться в темном и теплом (25°С) месте. С появлением первых дуг ростков, обычно это случается на 5-7 день, стаканчики или кассету раскрывают и перемещают на свет.

В течение первых трех дней на стадии освещения поддерживают температуру в пределах 20°С, ночью — 16°С. Для постоянного выращивания дневная температура не должна превышать 22°С, ночная t =18 °С.

По мере подрастания растений в стаканы или кассету подсыпают грунт и следят, чтобы рассада не утончалась и не вытягивалась. Необходим ежедневный контроль влажности почвы и воздуха и искусственная подсветка. Длительность дня должна составлять в первую неделю после прорастания не менее 16-18 часов, затем 12-14.

Пересадка рассады и выращивание в пластиковых бутылках

При появлении двух-трех настоящих листочков на рассаде огурцов, начинают из пластиковых бутылок объемом от 5 до 10 л готовить емкости для постоянного выращивания растений. Заполняют на половину объема все тем же грунтом и дренажом. Почву уплотняют и увлажняют. Если в дне бутылок не проделывают отверстия, то слой дренажа должен быть значительным.

Емкости можно укорачивать не по всей окружности, а лишь в верхней части вырезать проемы для стеблей. В последнем случае будет удобно привязать шнур не к нижней части стебля огурца, а к верхушке бутылки. По нему будут виться стебли взрослого растения.

Пересаживать переросшую (старше одного месяца) рассаду огурцов нежелательно. При перевалке растений в большие емкости стараются не повредить корневую систему и не заглубить в почву центральный стебель. Для этого почву под рассадой сильно не увлажняют, чтобы ком земли мог держать форму и не рассыпался при касании к нему, а после пересадки землю хорошо поливают с применением какого-либо укоренителя.